UNA CARRIERA NEL MONDO DEL VINO E DEI DISTILLATI
dal mondo del lavoro
a un anno dal diploma
Aziende con le quali collaboriamo
Percorso formativo
Quadro orario
Perchè scegliere
questo corso?
Esperienza diretta
nel settore
Stage in enoteca, in cantina e in laboratori didattici.
ESPERIENZE INTERNAZIONALI
Il corso prevede stage internazionali, programmi erasmus+, study tour all’estero
Laboratori specializzati di settore
Il Laboratorio interno all’Accademia consente agli studenti di apprendere in modo pratico tutte le differenti fasi e tipologie di produzione del vino. Riconoscimento di parte del monte ore necessario per il patentino agente di commercio presso CCIAA.
COSA SI OTTIENE?
Corso di degustazione in lingua inglese con docenti WSET
Corso di enografia italiana e tecniche di degustazione
Certificato sicurezza medio rischio
Corso digital marketing e social media management
Corso public speaking
professionali
- Wine sales manager presso cantine
- Gestione e sviluppo enoteche
- Sommelier professionista
- Tecnico commerciale mondo vino
- Agente nel canale HoReCa Wine & Spirits
RICONOSCIMENTO DI PARTE DEL MONTE ORE PER L’ACQUISIZIONE DEL PATENTINO AGENTE DI COMMERCIO PRESSO CAMERA DI COMMERCIO DI BRESCIA.
Diploma di tecnico superiore
Rilasciato dal Ministero dell’Istruzione e del Merito riconosciuto dallo Stato italiano.
Le competenze acquisite sono corrispondenti al Quadro europeo delle qualifiche – EQF: percorso biennale V livello EQF.
Il piano didattico
Normative e patentini
Viticoltura ed Enologia
Sales management
Marketing & Communication Strategy
Spirits
Enografia e degustazione Italiana
Enografia e degustazione Internazionale
Sales Management
Soft Skills e Autoimprenditorialità
Study Tour & Stage
Il racconto dell'Accademia
Coordinatore didattico
FRANCESCO SPACAGNA
filiere.coordinatore@accademiasymposium.it
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FAQ
I corsi durano 2000 ore, si sviluppano su due anni, alternando il 50% di stage a 50% di lezione (frontale, laboratori, seminari, uscite didattiche, certificazioni, patentini…).
Le lezioni hanno sede in Accademia Symposium, un convento del 1500 a Rodengo Saiano, Franciacorta (BS), restaurato per ospitare aule e laboratori secondo le moderne necessità didattiche.
Ogni studente in Accademia Symposium viene seguito personalmente in un percorso di orientamento mirato a valutare il migliore luogo dove svolgere attività di stage, in funzione di obiettivi professionali e ambizioni personali. Oltre 300 aziende già collaborano con Accademia Symposium, in tutta Italia. Gli stage si potranno svolgere in realtà aziendali con sede in tutto il mondo.
L’80% dei docenti di Accademia Symposium sono professionisti che operano nei settori specifici per i quali sono coinvolti in attività didattiche. La collaborazione con Università Cattolica, sedi di Piacenza e Cremona, consente di alternare docenze di professionisti a docenze universitarie.
La partecipazione ai corsi di Accademia Symposium è limitata a 25-30 studenti all’anno. Per poter accedere è necessario superare la selezione.
Colloquio orale per valutare la motivazione di ciascuno studente, nonché prove scritte differenti a seconda del corso di interesse.
La differenza tra un corso ITS e una laurea Triennale è sostanziale: i corsi proposti da Accademia Symposium alternano 50% di stage a 50% di didattica. La parte didattica è tenuta da docenti che per oltre l’80% provengono dal mondo aziendale. I corsi ITS sono ideati e progettati per permettere agli alunni di essere sempre a contatto con il mondo professionale, garantendo pratica costante per un rapido accesso al mondo del lavoro.
Grazie alla partnership con Università Cattolica del Sacro Cuore i diplomati di Accademia Symposium possono accedere ai percorsi universitari nelle sedi di Piacenza e Cremona con riconoscimento di crediti formativi. Il numero di crediti riconosciuti varia a seconda del percorso ITS intrapreso.
Il “Diploma di Tecnico Superiore” viene rilasciato dal Ministero dell’Istruzione ed è riconosciuto dallo Stato italiano.
Le competenze acquisite sono corrispondenti al Quadro europeo delle qualifiche – EQF: Percorso Biennale V livello EQF.
Gli esami finali si svolgono alla fine del percorso formativo e sono condotti da una commissione d’esame presieduta da un docente universitario e composta da un rappresentante della scuola, da esperti del mondo del lavoro e della formazione professionale.
