Dedicato alle scuole superiori classi IV e V

Open Symposium

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IL PROGETTO

OPEN SYMPOSIUM

Accademia Symposium è un istituto di formazione agroalimentare e turistica nel cuore della Franciacorta, con oltre 300 allievi e altrettante collaborazioni aziendali attive.
La nostra mission è fornire la migliore formazione tecnica in costante dialogo con le esigenze espresse dal mercato del lavoro, attraverso un approccio attento alla crescita di ciascun allievo.
Desideriamo fornire un servizio alle scuole superiori attraverso laboratori, uscite didattiche e sessioni formative ideate appositamente per integrarsi ai piani didattici delle classi IV e V, permettendo di conoscere dal vivo la nostra Accademia.

Sessioni e laboratori

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Dal latte al formaggio: l’arte della caseificazione

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Analisi sensoriali:
imparare a gustare

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Norcineria: tradizioni e professionalità millenarie

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Il metodo classico: il massimo grado della tecnica enologica

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Agricoltura 4.0: nuove frontiere tecnologiche per la sostenibilità

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Viticoltura: operazioni agronomiche per la gestione del vigneto

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Olio:
alla scoperta dell’oro liquido italiano

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Digital Marketing: chi comanda le nostre scelte?

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Neurolinguistica: l’arte della comunicazione efficace

PERCORSI ITS
Alta Formazione Post Diploma

Marketing e Turismo del Vino

Un corso dall’approccio internazionale, che lega mondo del vino al marketing e all’hospitality.
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Filiere Gastronomiche e Processi Alimentari

Sei appassionato al mondo del cibo, delle filiere alimentari, della qualità e del marketing? Hai passione per i prodotti alimentari, le materie prime da cui provengono e vorresti diventare un professionista del settore?
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Enologia e Viticoltura sostenibili

Frequentando questo corso, potrai imparare i processi di produzione e lavorazione in vigneto e in cantina.
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Sistemi zootecnici e Trasformazione agroalimentare

Se non hai ancora trovato un corso dove imparare concretamente a lavorare nella filiera Agricola e Zootecnica, sei nel post giusto.
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SEMINARI
DEDICATI

DEGUSTAZIONI

LABORATORI PRATICI

USCITE DIDATTICHE

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