Accademia Symposium è un istituto di formazione agroalimentare e turistica nel cuore della Franciacorta, con oltre 400 allievi e oltre 300 collaborazioni aziendali attive.
La nostra mission è fornire la migliore formazione tecnica in costante dialogo con le esigenze espresse dal mercato del lavoro, attraverso un approccio attento alla crescita di ciascun allievo.
Desideriamo fornire un servizio alle scuole superiori attraverso laboratori, uscite didattiche e sessioni formative ideate appositamente per integrarsi ai piani didattici delle classi IV e V, permettendo di conoscere dal vivo la nostra Accademia.
Sessioni e laboratori
Norcineria: tradizioni e professionalità millenarie
Tecniche di degustazione del vino:
impara a degustare il vino
Dal latte al formaggio: l’arte della caseificazione
Agricoltura 4.0: nuove frontiere tecnologiche per la sostenibilità
Enologia: il polo enologico italiano
Tecniche di degustazione dell’olio:
impara a degustare l’olio
I nostri corsi
Marketing
e turismo del vino
Enologia
e Viticoltura sostenibili
Filiere Gastronomiche
e Processi Alimentari
Sistemi zootecnici
e Trasformazione agroalimentare
Agricoltura 4.0
e sostenibilità dei sistemi colturali
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