L’impresa agricola sociale ha per oggetto esclusivo, in via stabile, l’esercizio dell’attività di agricoltura sociale; pertanto l’esercizio esclusivo delle attività agricole di coltivazione dei terreni, viticoltura, selvicoltura, allevamento di animali. Pur essendo una realtà autonoma ed indipendente dall’Accademia, l’impresa agricola sociale si inserisce a pieno titolo nelle attività didattiche dell’Accademia e ne riconosce le finalità e gli obbiettivi e si autosostiene anche con la vendita di prodotti ottenuti con i laboratori di trasformazione.